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双味海鲜饼的家常做法、双味海鲜饼怎样做好吃、双味海鲜饼的制作方法及配料


菜系及功效:甜品/点心
工艺:
双味海鲜饼的制作材料:
主料:虾仁100克,海蟹200克,春笋50克,猪肥膘50克,鸡蛋1个。
调料:(1)盐,鸡精,糖,胡椒粉,水淀粉各适量。(2)沙拉酱,椒盐粉,色拉油各适量。
教您双味海鲜饼怎么做,如何做双味海鲜饼才好吃

1.虾仁冲洗干净,去头待用;海蟹去壳取肉。

2.春笋去老皮,焯水,斩末待用;猪肥膘洗净,斩蓉待用。

3.把前四种原料放在一起,加入调料(1),另加鸡蛋拌上劲,做成圆饼状。下油锅煎至两面金黄色装盘,跟上沙拉酱、椒盐粉两味碟即可。


双味海鲜饼的制作要诀:做海鲜饼时,加1个鸡蛋和适量水淀粉,这样煎出来后不容易碎。
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  • 1.虾洗净,去头待用;海蟹去壳取肉。2.竹笋去老皮,焯水,切碎备用;将猪膘洗净,切碎备用。3.将前四种原料放在一起,加入调料(1),加入鸡蛋搅拌成圆形蛋糕。煎至两面金黄,再淋上沙拉酱和椒盐粉。双味海鲜饼制作小技...
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