雪菜胡萝卜的家常做法、雪菜胡萝卜怎样做好吃、雪菜胡萝卜的制作方法及配料

1、胡萝卜切小条，瘦肉切肉丝，千张切丝备用，这些食材的份量和比例并不是定死的，包括搭配上，还可以选择冬笋，豆芽之类的，所谓什锦，就是好多种食材混搭在一起。2、热锅冷油，雪菜吸油，可以稍稍多放些。3、先下入有...

云南酸腌菜（雪菜版）的做法 ：买回来的雪菜摘掉一部分老叶子之后，用衣架挂起来晾晒一天，晒到发蔫。晒蔫的雪菜洗干净挤去水分，胡萝卜洗干净去皮。准备好其他作料：盐、糖、酒、辣椒、花椒。雪菜切成小段，胡萝卜擦成丝。

1、雪里蕻洗净。2、胡萝卜切片青椒切段。3、加适量盐搅匀腌制一天。4、腌制好了如果要是咸了可以先将雪里蕻泡一小会，然后加入少许香油，辣椒酱，撒上芝麻即可。

1. 将胡萝卜洗净，切成细丝；2. 雪菜（腌雪里蕻）洗净切成末；3. 炒锅注油烧热，放入胡萝卜丝煸炒，再放入雪菜末、酱油、白糖、精盐翻炒至胡萝卜熟透，撒入味精即可。

做法：胡萝卜切成细丝；雪菜切碎末，用水洗去咸味。锅置火上，待油九成热时放入胡萝卜丝煸炒，然后放入雪菜末一起翻炒均匀，加入酱油，翻炒几下，再加入白糖翻炒，待胡萝卜与雪菜均炒熟软后，加味精调味即可。胡萝卜炒...