椰蓉鲜贝串的家常做法、椰蓉鲜贝串怎样做好吃、椰蓉鲜贝串的制作方法及配料
菜系及功效:鲁菜
椰蓉鲜贝串的制作材料:
主料:鲜贝400克,椰蓉50克,龙虾片50克,盐4克,味精1克,蛋清35克,料酒10毫升,淀粉20克,植物油130克。
椰蓉鲜贝串的特色:
贝肉鲜嫩,椰蓉酥香。
教您椰蓉鲜贝串怎么做,如何做椰蓉鲜贝串才好吃
1将鲜贝洗净,用洁布搌净水后放大碗中,加料酒、味精、盐、蛋清、湿淀粉抓匀浆好。
2用竹签或不锈钢签10支,每支串上鲜贝肉4粒,蘸上椰蓉后摆放盘中。
3炒勺上火,注入花生油烧至5成热,将鲜贝串逐个放入,炸成淡黄色时捞出控油。待油温升高后,将龙虾片炸好,放在净盘四周,中央摆放鲜贝串即成。
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1、鲜贝洗净,净水后放大碗中,加料酒、味精、盐、蛋清、淀粉抓匀。2、在竹签或不锈钢签串上鲜贝柱,蘸上椰蓉后摆放盘中。3、炒勺上火,注入花生油烧至5成热,将鲜贝串逐个放入,炸呈淡黄色时捞出控油。4、待油温升...
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鲜贝柱变色后,放入香菇、鸡蛋炒出香味,然后加入盐、糖拌匀。最后放入青红椒拌匀后即可出锅。3、椰蓉鲜贝串。食材:鲜贝柱200克、椰蓉、龙虾片。调料:盐、味精、蛋清、料酒、淀粉、植物油。做法:鲜贝洗净,净水后放大...
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【制作过程】 1将鲜贝洗净,用洁布搌净水后放大碗中,加料酒、味精、盐、蛋清、湿淀粉抓匀浆好。2用竹签或不锈钢签10支,每支串上鲜贝肉4粒,蘸上椰蓉后摆放盘中。3炒勺上火,注入花生油烧至5成热,将鲜贝串逐个放...
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一、鲜贝柱的做法一 1.鲜贝柱自然解冻,放在漏网里,用纯净水冲一下,不要泡,不要用力洗,轻轻冲淋一下即可。2.胡萝卜小半根,甜青椒小半个切成与贝柱大小相近的丁。3.锅中倒油,油热后倒入菜丁快速翻炒几下后下...