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红杞蒸鸡的家常做法、红杞蒸鸡怎样做好吃、红杞蒸鸡的制作方法及配料


菜系及功效:药膳偏方
红杞蒸鸡的制作材料:
主料:仔母鸡只(约1500克)。枸杞15克。料酒10克,葫椒粉3克,生姜10克。葱10克,味精1克,盐3克,清汤150克。


红杞蒸鸡的特色:
鸡肉软烂,鲜香滑爽,汤汁浓郁,并具有滋肝补肾之功效。
教您红杞蒸鸡怎么做,如何做红杞蒸鸡才好吃
将鸡宰杀后去毛、内脏和爪,洗净。枸杞洗净,姜切成大片)葱切段待用。将鸡入沸水汆透,捞起用凉水冲洗干净,沥去水分,将枸杞由鸡的裆部装入腹内,然后将腹部朝上放入盆内,加姜。葱、胡椒粉、料酒、盐,注入清汤,用温棉纸封口,上笼旺火蒸2小时至鸡把取出,拣出姜葱,放入味精即成。
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  • 红杞蒸鸡做法 1. 将母鸡宰杀后去毛、内脏及爪,洗净;2. 母鸡放入沸水氽透,捞出用凉水冲洗干净,沥去水分;3. 枸杞洗净,备用;4. 葱切段,姜切片;5. 将枸杞装入鸡腹腔内,然后将鸡的腹部朝上放入盆内,加入姜片...
  • 红杞蒸鸡1.鸡宰杀后净毛桩,剖腹去内脏,去爪,冲洗干净。枸杞子洗净,姜切成大片,葱剖开,切成寸节待用。2.将鸡用沸水焯透,捞在凉水内冲洗干净,沥净水分,再把枸杞子从鸡裆部装入腹内,然后再放入盘子内,腹剖朝...
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