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清蒸豆腐的家常做法、清蒸豆腐怎样做好吃、清蒸豆腐的制作方法及配料


菜系及功效:微波菜谱 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 美容菜谱
口味:酱香味      
工艺:清蒸
清蒸豆腐的制作材料:
主料:豆腐(北)400克
调料:色拉油25克,豆瓣酱10克,酱油10克,白砂糖2克,大葱5克,大蒜(白皮)5克
清蒸豆腐的特色:
豆腐嫩滑,酱香味浓。
教您清蒸豆腐怎么做,如何做清蒸豆腐才好吃

1.将豆腐洗净,上碟用微波炉高火加热二分钟,取出沥干水分,切小方块;葱切花,蒜剁蓉。
2.取一深盘,加入色拉油,用高火加热2分钟,下豆酱、蒜茸爆香,再加入清汤50毫升、生抽、白糖拌匀,高火加热3分钟取出,浇在豆腐上,撒葱花,加盖用高火加热一分钟即成。

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♠ 下载:清蒸豆腐的家常做法.doc
  • 蒸五分钟就可以了。准备用料:北豆腐1块、油适量、蒸鱼豉油适量、干红椒少许、香菜适量 1、准备豆腐一块,洗净。2、切成小块。按自己喜好切块,小一点容易入味。3、干红椒用水泡软,也可以直接用。或是用鲜的红椒切圈。4...
  • 1、豆腐、辣椒、蒜、葱洗干净。2、豆腐切成稍微厚一点的薄片,切好后均匀的摆入盘中。3、摆好的豆腐放入蒸锅中,蒸十五到二十分钟。4、辣椒切成圈,大蒜切成蒜末,葱切成葱花。碗中放入蒸鱼豉油、蚝油、白砂糖、胡椒粉、...
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  • 6.将炒好的材料铺在划好的豆腐上 7.将1汤匙蚝油用3汤匙水化开,将蚝油均匀淋在豆腐上 8.淋好蚝油汁的豆腐放入蒸屉中大火蒸10分钟即可。出锅时可以撒入一点葱花。小贴士 1. 内酯豆腐先去掉上面的塑料包装,然后将豆腐...
  • 水开后蒸15分钟左右即可。豆腐的块比较小,可以缩短蒸制的时间。喜欢吃口感比较老的豆腐,可以多蒸几分钟再吃。豆腐是常见的食材,吃法和烹饪方式多样,既可以直接吃,也可以蒸着吃、炖着吃、烤着吃、炒着吃等。

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