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糊塌子家常做法的家常做法、怎样做糊塌子家常做法好吃、做糊塌子家常做法的窍门

♠ 标签:糊塌子做法 ♠ 关注:0人次 ♠ 浏览:520次
  胡椒粉的气味能增进食欲;因为它性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、腹鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒;胡椒粉还有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒;黑胡椒粉的辣味比白胡椒强烈,吞中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴,但是胡椒粉不适宜食量太多,上火,孕妇,胃溃疡者岂不要食用。

  主料:西葫芦一个;鸡蛋两个;面粉适量;虾皮粉适量;盐少许;

  补钙怎么少得了它--传统面食糊塌子!的做法步骤

  1、原料准备:西葫芦1个,鸡蛋2个,面粉适量,虾皮粉适量,盐少许。

  2、西葫芦洗净,去皮,去瓤。

  3、用细孔的擦丝器将西葫芦擦成细丝。

  4、西葫芦丝里加少许盐,拌匀。

  5、静置5~10分钟,使西葫芦变软,水分渗出。

  6、打入两个鸡蛋,适量虾皮粉搅拌均匀。

  7、加入适量面粉搅拌均匀。

  8、搅拌到面粉和鸡蛋、西葫芦完全混合,成为浓稠并可流动的糊状即可。面糊越稀,面饼越容易摊薄,口感也会更软,可酌情增减面粉的用量。

  9、平底锅刷薄薄一层油,锅热后转小火,倒入适量面糊,可用锅铲将面糊摊平,摊薄。

  10、煎至两面金黄即可,出锅切块食用。

  小贴士

  1、西葫芦要选择小一些,颜色鲜绿,表面光滑的,这样的比较鲜嫩。表皮粗糙发硬的西葫芦已经老了,纤维过多,水分少,口感也不好。

  2、虾皮粉要选择无盐的,如果有盐要减少盐的用量或不用。

  鸡蛋的功效

  鸡蛋是我们日常生活中最常见的食品,鸡蛋性味甘平,归肺,脾,胃经。

  一、延缓衰老

  每天必食一个鸡蛋,可以延年益寿;

  二、预防癌症

  鸡蛋富含硒元素,硒元素能帮助人体预防癌症;

  三、防治动脉硬化

  鸡蛋富含卵磷脂,可以降低的血清胆固醇,能有效额预防心血管疾病;

  四、健脑益智

  鸡蛋富含胆碱,对神经系统和身体发育有很大的作用,还能增强记忆力;

  五、美容护肤

  鸡蛋中含有丰富的铁,铁元素在人体起造血、运输氧和营养物质的作用,铁充足可以让人看上去面色红润;

  六、保护肝脏

  蛋黄富含卵磷脂可促进肝细胞的再生;鸡蛋的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,鸡蛋能提高机体的代谢和免疫,还能提高人体血浆蛋白量;

  由于选用了这么多的精选食材,这道糊塌子具备镇静、健胃和消炎的神奇功效,真是一道适合全家人下饭又养生的美食。怎么样?是不是已经想试试了?那就让我们行动起来吧。