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肉末蛋饭的家常做法、肉末蛋饭怎样做好吃、肉末蛋饭的制作方法及配料


菜系及功效:精品主食
肉末蛋饭的制作材料:
主料:米饭,西红柿,鸡肉,番茄酱,肉丁,鸡蛋


教您肉末蛋饭怎么做,如何做肉末蛋饭才好吃
步骤一:两个中号的西红柿,切丁。火鸡肉馅儿一小碗,番茄酱两大匙。关于西红柿,要是想讲究一些的话,就放到沸水里烫一会儿,然后取出,剥皮以后再切丁。我偷懒,这一步就跳过不练了。另外,关于肉末呢,我觉得,猪肉,牛肉,鸡肉都可以的,就看手头有什么材料就好了。 

步骤二:锅热油,把两只鸡蛋分别敲进去,煎一下,转小一点的火力,蛋的表面撒一点盐。我们都不吃蛋黄不熟的煎蛋,所以,把鸡蛋翻面再来煎,盛出到盘子里。 

步骤三:锅再热油,倒入肉末,炒到变色以后,加西红柿丁翻炒,再加适量的生抽酱油调味,老抽酱油上色,西红柿酱,白糖,一起翻炒,到西红柿变得碎而稠,尝一尝,根据情况决定要不要再放一点盐,关火。 

步骤四:米饭盛出到小碗里,然后,倒扣在盘子上―――这一步,其实就是为了好看一点啦,不是必须的。再把肉末西红柿盛出浇在米饭旁边,把煎好的鸡蛋摆在一旁,就是好啦。

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♠ 下载:肉末蛋饭的家常做法.doc
  • 做法:1、肉沫加一点料酒、盐、生抽腌制一会;2、热锅热油炒散鸡蛋盛出备用;3、锅留底油,到肉沫炒至变色后,继续炒至焦香;4、倒入榨菜丝翻炒几下;5、倒入米饭和鸡蛋翻炒均匀;6、大概两勺生抽调味(榨菜和肉沫...
  • 1.青菜心洗净,切末;木耳用热水泡发后,洗净切末;猪肉洗净切丁;鸡蛋打散加入料酒、盐打匀备用。2.锅内放适量猪油烧热,放入葱末,炒出香味后倒入肉丁速炒,加入姜末、料酒,盐,炒熟后出锅。3.锅内放入余下的猪油...
  • 打鸡蛋一个,锅底放油,鸡蛋入锅,炒熟 放入胡萝卜块,黄瓜块,米饭,肉沫,翻炒 添加精盐,胡椒粉,和葱沫,翻炒五分钟,出锅即可 美味的蛋炒饭出锅啦,味道不错
  • 做法 1、把酸菜切成细丝。2、将酸菜丝用沸水烫过捞出。肉末爆炒待用 3、然后放入冷水中冷却后捞出沥干。4、锅内加入少许油滑锅后,放入酸菜丝、银芽、红椒丝炒香盛出。5、锅内入油30cc,放入打散的蛋液炒匀,加入...
  • :把鸡蛋敲进碗里。可以选择以上方法之一。个人觉得用妈妈的方法更简单,也没那么复杂。:加入蒸锅,放入蛋液,上汽,后用小火蒸8分钟,此时蛋液会凝固。:出锅,加入少量植物油,炒肉末变色,出锅。:取出鸡蛋羹,放松一勺...

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