土豆红烧肉的家常做法、土豆红烧肉怎样做好吃、土豆红烧肉的制作方法及配料
菜系及功效：川菜 家常菜谱 私家菜
工艺：炖
土豆红烧肉的制作材料：
主料：带皮五花肉（必须带皮的）, 土豆或芋头,鹌鹑蛋
调料：葱姜蒜少许,大料,糖,醋
教您土豆红烧肉怎么做，如何做土豆红烧肉才好吃
做法：
1. 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。
2. 放入葱、蒜和五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。
3. 加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二汤匙陈醋（放醋之后肉不腻，而且酥软），大料四、五枚。
4.烧开后小火焖大约50分钟吧。
5. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块，土豆，芋头，鹌鹑蛋。
6. 水收干后起锅。 做成后姜，胡萝卜，土豆等原料比肉还好吃
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小吉碎碎念：1、炒五花肉的时候不用放太多的油，因为五花肉可以炒出油脂来，如果锅本身足够不粘的话，可以不加油。2、翻炒五花肉的时候一定要快速，要不然肉容易糊掉。翻炒五花肉绝对是个体力活。3、加水或者高汤焖顿的时候...
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红烧肉炖土豆的做法步骤 请点击输入图片描述 1 五花肉切方块备用 请点击输入图片描述 2 葱切段，姜切片，土豆切块 请点击输入图片描述 3 五花肉焯水，加一些料酒去除腥味 请点击输入图片描述 4 焯好的五花肉放在锅里，小火...
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步骤 1 选择三线最瘦的部分，差不多这样。因为我提前把肉过水了放冰箱里了所以现在是冻肉解冻切成两三厘米的肉块 步骤 2 放不粘锅煎油（就不用另外放油了并且颜色很好看）记得把水吸干 步骤 3 四面煎至金黄，如果觉得...
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1.准备好土豆和猪前肩肉。2.猪肉洗净切成块，用清水泡1小时，泡出血水。3.葱切段、姜切片。4.土豆去皮切成滚刀块。5.将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块。炸成黄色，捞出控净油。6.把肉水焯一下，捞出...
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土豆红烧肉的做法步骤 1 将五花肉洗净，切大块。2 放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟。3 洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块。4 土豆切块后放入水中。5 五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油，将肥...
