奶汤鱼肚的家常做法、奶汤鱼肚怎样做好吃、奶汤鱼肚的制作方法及配料
菜系及功效：美味粥汤 美味粥汤 美味粥汤
工艺：烧
奶汤鱼肚的制作材料：
主料：油发黄鱼肚75克。
辅料：鲜口蘑12个,熟金华火腿菱形片10克,小油菜心3个,料头花（胡萝卜雕花切片）1片。
调料：奶汤500克,绍酒5克,精盐2克,味精5克,姜汁5克,葱油25克。
奶汤鱼肚的特色：
汤色乳白，本味香浓，鲜咸纯厚，鱼肚绵软。
教您奶汤鱼肚怎么做，如何做奶汤鱼肚才好吃
1.将鱼肚切成5厘米长、2厘米宽的条，口蘑洗净后每个用刀一开二与小油菜心、料头花一同飞水。
2.锅上火，入葱油烧热，烹入绍酒、奶汤，加入鱼肚条、口蘑，调入精盐、味精、姜汁，烧沸打去浮沫，盛入汤碗，撒上火腿片、料头花，小油菜心码在汤面上即成。
提示：以此法运用奶汤，还可制作"奶汤蒲菜"等很多菜肴。免费
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鱼肚家常做法如下：1、准备食材：玉米汤料罐头(玉米羹)1/2罐，鱼肚(鱼鳔)160克，鸡蛋1个，香菜(芫荽)1棵，大葱1根，姜汁酒1汤匙，高汤或清水1.2升，太白粉(生粉)1汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉适量，麻油少许。
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1、鱼肚切成斜刀长方块,用淀粉拌匀,30分钟后用水洗净,然后焯水; 2、熟火腿切末; 3、油菜心洗净后焯水; 4、鸡蛋清置于碗内,加精盐、鸡精、淀粉搅匀,用温热的油炒成片,成为芙蓉状; 5、鱼肚用奶汤焯一下捞出; 6、油锅置火上,添...
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1. 鱼肚切成斜刀长方块，用淀粉拌匀，30分钟后用水洗净，然后焯水;2. 熟火腿切末;3. 油菜心洗净后焯水;4.鸡蛋清置于碗内，加精盐、鸡精、淀粉搅匀，用温热的油炒成片，成为芙蓉状;5. 鱼肚用奶汤焯一下捞出;6. 油...
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1鱼肚切成斜刀长方块，用淀粉拌匀，30分钟后用水洗净，然后焯水;2熟火腿切末;3油菜心洗净后焯水;4鸡蛋清置于碗内，加精盐、鸡精、淀粉搅匀，用温热的油炒成片，成为芙蓉状;5鱼肚用奶汤焯一下捞出;6油锅置火上，添底油...
