栗子糕的家常做法、栗子糕怎样做好吃、栗子糕的制作方法及配料
菜系及功效：美味糕点
栗子糕的制作材料：
主料：生栗子250克,白糖150克,桂花酱5克。
教您栗子糕怎么做，如何做栗子糕才好吃
1.用刀将生栗子表面剞上十字，放入铜锅中，注入清水，上火煮透(约煮十分钟)，捞出。待晾温后，剥去内外两层皮，用清水冲洗干净。
2.将清水注入铜锅，放入去皮栗子，上火煮30分钟左右，捞出控净水。
3.将煮透的栗子擦过细罗，然后将栗子搓成泥状，晾凉后放在干净的布中，加入50克白糖、桂花酱隔着布搓成栗子面放在案上，用刀压抹成四分厚的长方形片，在表面撒上一层白糖压平将四边切齐，再切成四分见方的块码在盘中即成。免费
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栗子糕是北京的特产。栗子糕是一种传统糕类小吃，北京有重阳节吃花糕的习俗，花糕也被叫做栗子糕，是用栗子泥作为材料制作而成的京式糕点。栗子糕是哪里的特产 栗子糕是北京的特产糕点。栗子糕以栗子泥夹金糕片和澄沙馅制作...
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准备材料：制作北京栗子糕所需的主要材料有板栗、糯米粉、白糖、水、食用油等。根据个人口味，还可以添加一些其他配料，如红枣、枸杞等。购买板栗时，要选择新鲜、无虫蛀、肉质饱满的板栗。糯米粉要选择优质的，以保证糕点口感。
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蒸制：将混合好的栗子糊倒入提前涂抹猪油的模具中，用刮刀抹平表面。然后将模具放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟。蒸制过程中要注意观察糕点的熟度，以免蒸过头。脱模冷却：蒸好的栗子糕取出，待稍微冷却后，从模具中取出。将...
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栗子的烹饪：将处理好的栗子蒸熟或煮熟，直到可以轻易用筷子插透。煮栗子时可以加入适量的糖，这样可以使栗子更加入味。制作栗子泥：将煮熟的栗子用搅拌机打成细腻的栗子泥。如果没有搅拌机，可以用手工研磨。为了保持栗子糕的...
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栗子糕是一种传统的中式糕点，以栗子为主要原料，口感细腻、香甜可口。在制作栗子糕时，需要注意以下几个方面：选材：选择新鲜、无虫蛀、无霉变的栗子，以保证糕点的品质和口感。此外，还需要准备糯米粉、白糖、猪油等辅料。浸...
