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土豆烧排骨的家常做法、土豆烧排骨怎样做好吃、土豆烧排骨的制作方法及配料


菜系及功效:川菜
土豆烧排骨的制作材料:
主料:排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,大料,盐,冰糖,酱油,醋


教您土豆烧排骨怎么做,如何做土豆烧排骨才好吃
1.排骨过沸水,然后捞出滤水。

2.炒锅放油,不要太少,多一些没关系,烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒,火小点,别炒糊了。


3.调料炒好后,开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。


4.放水淹过排骨,盖锅炖。


5.炖至汤所剩无几的时候。


6.倒些香油进去,然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。


7.再度添水没过材料,盖锅炖。


8.如果豆瓣酱放的多的话,建议不用放盐,口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒,因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之,按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧!


土豆烧排骨视频在线观看:
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  • 土豆烧排骨 食材 排骨、油、冰糖、盐、土豆、八角、香叶、桂皮、蒜瓣、生抽、蚝油、鸡精 做法 1、油热放入冰糖小火炒个糖色。2、炒好糖色放排骨。3、排骨煎至微焦放土豆、八角、香叶、桂皮、蒜瓣。4、放蚝油、生抽翻炒。
  • 土豆切块 锅中热油放姜蒜爆香 放排骨、干辣椒、八角、桂皮、香叶、料酒,蚝油、生抽、冰糖、柱侯酱、盐、清水没过排骨焖中小火煮40分钟 加入土豆继续焖15分钟,大火收汁即可 排骨软烂脱骨 土豆入味粉糯 撒上葱花即可 ...
  • 1.准备好排骨和切好的土豆 2.由于我的锅被我另一道菜占用了,就用高压锅了。倒入油,等油稍微有点沸腾,就倒入排骨 3.排骨稍微变色,加入料酒和酱油 4.排骨炒过了,放入土豆 5.盖好盖子,用中火烧五分钟 6.再次倒...
  • 1、冷水下过。2、煮成这个样子。3、捞出备用。4、备料。5、锅内放入油葱姜蒜大料翻炒,再加入冰糖翻炒,直到冰糖融化。6、倒入备好的排骨一直翻炒多炒一会。7、再依次加入酱油一点点老抽料酒一直中火翻炒。8、添水没...
  • ( 1 )土豆烧排骨的做法食材用料 土豆 一个、排骨 400克、葱 半根、大蒜 四瓣、干辣椒 适量、姜 少许、青椒 一个、油 适量、盐 少许、料酒 少许、十三香 少许、八角 两个、白糖 适量。做法步骤 ( 1 )将排骨洗...

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