酸辣鸡杂的家常做法、酸辣鸡杂怎样做好吃、酸辣鸡杂的制作方法及配料
菜系及功效：川菜 家常菜谱 私家菜
口味：酸辣味
工艺：炒
酸辣鸡杂的制作材料：
主料：鸡杂
调料：盐,香菜或者葱粒,植物油,大蒜,姜丝,酸辣椒,少量白酒,生醋
教您酸辣鸡杂怎么做，如何做酸辣鸡杂才好吃
做法：
1：用盘装些酸辣椒待用。
2：鸡肾洗净切片，待用。
3：待锅里水分烧干，放鸡肾煸炒至水干，装盘备用。
4：将炒锅洗净烧干水分，放入植物油，放入大蒜、姜丝、炒香，再放入鸡肾，炒到有香味时放几滴白酒，去腥味的，放入生醋，之后放入一些孜然，（也可不放，看个人口味),之后将切好的酸辣椒放入锅里一起翻炒，放盐，香菜或者葱粒，起锅咯！这道菜特别下饭！我们家是百吃不厌！
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冷冻保存：如果你想要长时间保存酸辣鸡杂，可以考虑冷冻。将其放入冷冻袋或容器中，排出尽可能多的空气，并确保标记日期。冷冻可以保存数周甚至数月。再次加热：在食用前，确保将酸辣鸡杂彻底加热到适当的温度，以杀死可能的细菌...
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1、首先准备好各种食材，把葱姜蒜切好备用。2、把泡椒切成块状，也把鸡杂切成小块小块的。3、将锅烧干后，倒入油，接着把油煎熟，就把切好的鸡杂倒入锅中翻炒，加入最先切好的葱姜蒜，再翻炒一会儿，接着倒入泡椒...
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好吃的酸辣鸡杂的炒法如下：工具和材料：菜刀、菜板、碗、锅、铲子、勺子、泡椒、青红椒、蒜薹、生姜、大蒜、鸡杂、食盐、清水、料酒、泡椒水、食用油、鸡胗、生抽。1、泡椒和青红椒分别处理好，将其切成丁，蒜薹择去两头后...
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酸辣鸡杂的做法如下：用料：鸡杂适量、洋葱适量、青红辣椒适量、植物油适量、盐适量、花椒粒适量、蒜蓉辣椒酱适量、白醋1勺。1、把鸡杂收拾洗净用盐和淀粉拌均匀再清洗干净，鸡肝、鸡胗去筋膜切片，鸡心切开洗净，加料酒、生抽...
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酸辣鸡杂的做法 1.将泡菜与泡椒切成段，生姜切丝，大蒜切粒，葱切葱花，鸡杂洗净切成小丁 2.热锅放油，下入鸡杂，大火爆炒，将鸡杂的水分炒干炒至出油 3.放入生姜与大蒜炒出香味后再下入两小勺料酒炒匀 4.放入泡菜与...
