桃米炒蛋的家常做法、桃米炒蛋怎样做好吃、桃米炒蛋的制作方法及配料
菜系及功效:川菜 川菜 川菜
工艺:炒
桃米炒蛋的制作材料:
主料:鲜桃200克,鸡蛋4个,精盐5克,料酒15克,化猪油适量,红樱桃(可用罐头代替)数粒。
桃米炒蛋的特色:
鲜嫩、味美、老少皆宜。
教您桃米炒蛋怎么做,如何做桃米炒蛋才好吃
1.鲜桃洗净,在开水中略烫,去皮、核后切成绿豆大小的丁,放入小盆内。
2.把鸡蛋磕入装桃丁的盆内搅匀。净锅入化猪油上火,倒入调好的桃丁,调入精盐、料酒翻炒、直至炒熟成块时,起锅装盘即成。
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1.鲜桃洗净,在开水中略烫,去皮、核后切成绿豆大小的丁,放入小盆内。2.把鸡蛋磕入装桃丁的盆内搅匀。净锅入化猪油上火,倒入调好的桃丁,调入精盐、料酒翻炒、直至炒熟成块时,起锅装盘即成。
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桃米炒蛋是四川特色菜之一,以鲜桃、鸡蛋等为原料,加以油盐酱醋加以炒制。味道鲜美,营养丰富,口感极佳,而深受游客的喜爱。
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3、 把锅烧热,直到锅内的水分全部蒸发,烧1分钟左右,放6汤匙油入锅,转动锅让油铺满整个锅面,然后改成小火,再浇入蛋液。4、 顺一个方向快速翻炒蛋液,大约1分钟后,蛋液会凝固起来,这时赶紧起锅,免得炒蛋过老。
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四川的美食有多少?
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